A borvidék bemutatása:
Az ország legmagasabb alkohol-, cukor- és savtartalmú borai születnek Tokaj-Hegyalján. Erről a borról csak felsőfokon lehet beszélni, hiszen gyógyszer, igazi nektár. E bor titkát nem külön az éghajlati-, fekvési- vagy talaj-adottságokban kell keresnünk, hanem ezek együttes hatásában. A hosszú, párás, napos ősz kedvez az érett szőlőszemek töppedésének, aszúsodásának.
A minőség elérésében az érlelés és a tárolás szerepe sem elhanyagolható. Az itt található riolittufába vájt pincerendszer is optimális - évi hőingadozása 1-2 °C, s ez a bornak igen kedvez. A páratartalom szinten tartásáért az ún. Cladosporium cellare nevű pincepenész a felelős, mely vastagon beborítja a falakat, s az üvegeket bársonyos takaróként bevonva őrzi olykor évtizedeken keresztül, mondhatni hűségesen. A Botrytis cinerea nevű gomba vonja be a szemeket, vékonyítja el a szőlőbogyók héját, segítve a sav és a cukor tökéletes harmóniájának létrejöttét. A világhírű aszúk és szamorodnik e nemes rothadású szőlőszemek hozzáadásával készülnek, s a bor annál értékesebb, minél több aszú szőlőt tartalmaz.
Szőlőfajták, borok: Furmint - legjobban aszúsodik, savas, finom illatú. Hárslevelű - teltebb, nagy testű. Sárga muskotály - kedvező körülmények között jól aszúsodik, kemény savú, rendkívül finom, elegáns illatú. (www.archimedia.hu)
A tokaji borvidék térképe olyan aktuális térkép, mely a helyi hegyközség segítségével készült. Látványos, szemléletes térképrajza tartalmazza a bortúrákhoz legfontosabb információkat: a borutakat, a dűlőneveket, a borászatokat, így segít felfedezni Hegyalja szépségeit. A térképen a tömegközlekedés és a kerékpárutak is feltüntetésre kerültek. Emellett megtalálhatóak a hajó és csónakkikötők, valamit a kéktúra útvonala is feltüntetésre került. Így Ön bármilyen közlekedési eszközt választ, a térképen könnyen megtervezheti az útvonalat. Az idelátogatók a turisztikai látnivalókat is könnyedén megtalálják a térkép alapján. A borvidék térképét a térség 3 jelentősebb városának Sárospatak, Sátoraljaújhely és Tokaj városának részletes térképe egészíti ki. A parkolók és benzinkutak ábrázolása nagyon hasznos az autósok számára. Várostérképeinken az egyirányú utcákat is feltüntettük, ami a könnyebb közlekedést segíti. Melléktérképeink jól mutatják a települések kapcsolati viszonyait környezetükkel. Praktikus méretarányuk lehetővé teszi, hogy minden jól látható legyen részleteiben, de a teljes város is könnyen áttekinthető.
Az előző kiadáshoz képest egy információs sávval bővült, aminek segítségével megismerhetjük a borvidék természeti viszonyait, a szőlő- és borfajtákat és a környék idegenforgalmi látnivalóiről is találunk információkat.
kiadási év:2013
